Спаржу можно отнести к древнейшим овощным культурам. Растение считается настоящим деликатесом, а кроме того, оно может использоваться в комплексном лечении целого ряда заболеваний. Этой культуре отдавали должное еще египетские фараоны.
В благоприятный для развития овоща теплый сезон урожай собирают 1-2 раза в день. Собранную спаржу, как дикую, так и окультуренную, хранят в холодильнике всего несколько дней (точнее сказать – 3-4 дня), после этого она теряет и вкус и пользу. Перед переработкой жесткую часть стебля отделяют от сочной сердцевины.
Комментариев нет:
Отправить комментарий